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马蹄(荸荠)1斤 去火清肺雾霾天必备!

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    荸荠中含有是根茎蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,
对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。
英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。
这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,
对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。
荸荠还有预防急性传染病的功能,在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季,荸荠是很好的防病食品。
荸荠是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。
它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。 
       适合人群:是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。 
       适用量:每次10个左右。 荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,
外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,
所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。
荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

 

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